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Shrusti Amula

Shrusti Amula
Acerca de

Shrusti Amula, estudiante de secundaria, es la fundadora de la Fundación Rise N Shine, una organización sin ánimo de lucro dirigida por jóvenes y dedicada a reducir el desperdicio de alimentos mediante programas de compostaje y recuperación de alimentos.

Amula inició su camino de servicio a la temprana edad de siete años después de enterarse de la cantidad de comida que se desperdicia y de sus efectos perjudiciales para nuestro mundo. A los 12 años, planificó y puso en marcha un programa de compostaje que luego fue adoptado por su estado para su uso en las escuelas. Hasta la fecha, Amula ha desviado unas 100,000 libras de residuos alimentarios de los incineradores para convertirlos en compost. Ahora el programa cultiva hábitos ecológicos en los estudiantes, crea oportunidades de liderazgo y les ayuda a convertirse en los agentes del cambio climático del futuro.

En los últimos años se ha extendido a la recuperación de alimentos en escuelas y empresas, tras comprobar la cantidad de comida que se desperdiciaba y el aumento de los niveles de inseguridad alimentaria posteriores la pandemia de la COVID-19. Dado su importante impacto en la lucha contra el hambre, este programa ha sido adoptado por el sistema escolar público de su condado y estará funcionando en las 209 escuelas antes de junio de 2024. Su organización también se asocia con empresas para redistribuir alimentos que de otro modo se desperdiciarían a refugios para personas sin hogar y bancos de alimentos. En el último año, se han donado aproximadamente 150,000 comidas a la comunidad con inseguridad alimentaria.

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